Étlap – Corvin GastroPub

ÉTLAP

CHEFÜNK SZEZONÁLIS AJÁNLATA

6 250 Ft

Corvin marhatatár: nedves pácban érlelt marhabélszín, langyos csontvelő, konfitált fokhagyma, kávéolaj, pirított házi kenyér LM+(GM)
5 500 Ft
Medvehagymás rizottó, grillezett halloumi sajt GM+V
8 000 Ft
Vörös tonhal steak, wakame saláta, grillezett pak choi, savanyított rózsaszín gyömbér GM
7 000 Ft

Roston sült csirkemell, sous-vidált zöldalma, mézsörös ciderrel párolt roppanós lilakáposzta, paszternákkrém GM+LM
7 900 Ft
Mangalica szűzpecsenye, erdei gombás gnocchi

HIDEG ELŐÉTELEK

4 750 Ft
Cézár saláta, grillezett csirkemell LM
4 850 Ft
Cézár saláta, fokhagymás garnélarák LM
4 200 Ft
Cézár saláta, natúr LM
3 050 Ft
Friss kevert saláta: római saláta, bébisaláta, kápiapaprika, kígyóuborka, paradicsom GM+LM

Levesek

3 250 Ft
Kókusztejes homárkrémleves, garnélarákos-korianderes házi ravioli LM
4 950 Ft
Gulyásleves magyar tarkából, kovászolt házi kenyér LM
2 900 Ft
Heti leves

MELEG ELŐÉTELEK

5 700 Ft
Pankóbundában sült garnélarák és tintahalkarika, citrusos-fokhagymás fekete majonéz
5 800 Ft
Roston sült kacsamáj, karamellizált alma, házi vajas kalács, bébisaláta

FŐÉTELEK

8 000 Ft
Lazac steak gyömbéres-mézes szójával fényezve, jázminrizs pirított zöldségekkel GM
7 900 Ft
Grillezett polipcsáp, fekete rizottó, tápiókachips GM
6 800 Ft
Bolognai lasagne
6 300 Ft
Erdei gombás gnocchi, parmezánforgács V
6 800 Ft
+ pirított csirkemellkockákkal
6 800 Ft

Wellington kecskesajt: omlós tésztabatyuban sült kecskesajt, erdeigomba krém,

füstölt tofu, konfitált koktélparadicsom, bébisaláta V
7 800 Ft
Bécsi szelet sertésszűzből, burgonyapüré
7 700 Ft

Rozé kacsamell, sous-vidált zöldalma, mézsörös ciderrel párolt roppanós lilakáposzta, paszternákkrém GM+LM
7 900 Ft
Cigánypecsenye, házi steakburgonya, fermentált zöldségek LM
7 900 Ft
Marhapörkölt magyar tarkából, baconbe göngyölt túróscsusza
10 500 Ft
Báránygerinc zöldfűszeres krusztában, mentás zöldborsópüré, fondantburgonya GM+LM
13 300 Ft
Bélszín steak, roquefor sajt, rukkolasaláta, koktélparadicsom, házi steakburgonya

CORVIN BURGEREK

6 600 Ft

Marhaburger: marhahúspogácsa, karamellizált hagyma, cheddar sajt, római saláta, paradicsom, hasábburgonya
6 300 Ft

Jérceburger: roston sült jércemell, karamellizált hagyma, cheddar sajt, római saláta, paradicsom, hasábburgonya
6 500 Ft

Vegetáriánus burger: grillezett kecskesajt, zöldfűszeres krémsajt, római saláta, paradicsom, sült édesburgonya hasábok V
7 900 Ft
Surf & turf burger: marhahúspogácsa, grillezett garnélarák, cheddar sajt, római saláta, paradicsom, karamellizált hagymás-baconos majonéz, hasábburgonya
8 700 Ft
Duplaburger: dupla marhahús pogácsa, dupla cheddar sajt, karamellizált hagyma, római saláta, paradicsom, hasábburgonya

DESSZERTEK

3 000 Ft
Tonkababos sous-vide sajttorta, yuzukaviár V
3 200 Ft
Belga csokoládé soufflée, epres-spárgás parfé GM+V
2 900 Ft
Heti desszert

BAR MENU

3 700 Ft
Sült édesburgonya hasábok, karamellizált hagymás-baconos majonéz LM+V
9 500 Ft

Corvin bar menü-tál: marhatatár langyos csontvelővel, házi kacsatepertő, füstölt sonka, érlelt szarvaskolbász, roquefort sajt, friss zöldségek, kovászolt házi kenyér

GM=gluténmentes, LM=laktózmentes, V=vegetáriánus

Asztalfoglalás

CORVIN DELIKÁT

Helyben készült delikát termékekkel is várunk: különleges fűszerek, ízesített olaj és szószok húsok és halak mellé, hogy otthonodban is olyan fogásokat készíthess, mint egy profi chef!

2 900 Ft
Hagymalekvár
2 900 Ft
Narancsos hagymalekvár
2 900 Ft
Szilvalekvár
2 900 Ft
Mangós-korianderes chilikrém
2 900 Ft
Füstölt kápia paprikás chilikrém
4 500 Ft
Zöldfűszeres extra szűz olívaolaj
2 500 Ft
Chilipehely
2 900 Ft
Szarvasgombás maldon só
2 900 Ft
Zöldfűszeres maldon só

600332986_1664627071622028_3501249214670012001_n

ÉTLAP

ITALLAP

GALÉRIA

ASZTALFOGLALÁS